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春の特産物!たけのこレシピ
春の特産物!たけのこレシピ
コラムイメージ
一旬のたけのこを味わいましょう
4月も中旬になりますと、すっかり春めいて暖かくなりますね。
そして暖かくなってくると共に市場に出回ってくるのがたけのこですね。

たけのこ(筍)の名前の由来は一旬(いちじゅん、意味は10日間のこと)から来ており、
目を離すとあっという間に竹になってしまうことからだそうです。

そのくらい成長の早いたけのこは、あまり大きくなってしまって、
土から出ている部分が多くなると堅くなっておいしくないというのをご存知ですか。
土から出るか出ないかのところを収穫するのが、一番おいしく食べられるのだそうです。
そんなたけのこは春の産物と言っても言い過ぎではないですね。
また今しか食べられないのでとても貴重です。

たけのこを使ったレシピでを春を堪能しましょう。


春の特産物!たけのこレシピ
おいしいたけのこの土佐煮 おいしいたけのこの土佐煮
目安時間:25分
切り干し大根入り炊き込みご飯 切り干し大根入り炊き込みご飯
目安時間:25分+その他
タイ風冷やし麺 タイ風冷やし麺
目安時間:25分
あっさり たけのこ煮 あっさり たけのこ煮
目安時間:25分
豚肉の黒酢炒め 豚肉の黒酢炒め
目安時間:30分
若竹煮 若竹煮
目安時間:20分+その他
筍ちらし寿司 筍ちらし寿司
目安時間:25分+その他
涼味若竹 涼味若竹
目安時間:25分
鶏肉と筍の鍋照り焼き 鶏肉と筍の鍋照り焼き
目安時間:30分
新筍入り切り干し大根 新筍入り切り干し大根
目安時間:25分+その他
エビチリケチャップ エビチリケチャップ
目安時間:35分
たっぷりやさいのスープ たっぷりやさいのスープ
目安時間:30分
たけのこと厚揚げの煮物 たけのこと厚揚げの煮物
目安時間:15分+その他
春野菜仕立ての回鍋肉 春野菜仕立ての回鍋肉
目安時間:40分
さといもの筑前煮 さといもの筑前煮
目安時間:40分
茶椀蒸し 茶椀蒸し
目安時間:40分
ひんやりエビ餃子 ひんやりエビ餃子
目安時間:30分
ナスとタケノコの味噌炒め ナスとタケノコの味噌炒め
目安時間:35分
たけのこと鶏肉の炊き込みごはん たけのこと鶏肉の炊き込みごはん
目安時間:25分+その他
木の葉丼 木の葉丼
目安時間:30分
細切りたけのことザーサイのあんかけラーメン 細切りたけのことザーサイのあんかけラーメン
目安時間:35分
豚肉とタケノコの中華炒め 豚肉とタケノコの中華炒め
目安時間:35分
春先たけのこの鶏そぼろあん 春先たけのこの鶏そぼろあん
目安時間:30分
筍(たけのこ)御膳 筍(たけのこ)御膳
目安時間:35分+その他
はまぐりと筍の中華スープ はまぐりと筍の中華スープ
目安時間:20分
常備!煮物 常備!煮物
目安時間:30分
ふきと竹の子のそぼろ煮 ふきと竹の子のそぼろ煮
目安時間:35分
香菜と筍の鶏春巻き 香菜と筍の鶏春巻き
目安時間:45分+その他
野菜たっぷり低カロリーチンジャオロース 野菜たっぷり低カロリーチンジャオロース
目安時間:30分
中華風たけのこ丼 中華風たけのこ丼
目安時間:30分
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