主婦の味方。チラシの特売情報とレシピをお届け。

牛肉とレンコンのマヨ炒め
(3人分)
牛細切れ … 100g
レンコン … 1コ
しめじ … 1パック
パセリのみじん切り … 少々
サラダ油  … 大さじ1/2
マヨネーズ … 大さじ1
ソース … 小さじ2
塩・コショウ … 少々
  

(1)レンコンは皮をむいて薄く切り、しめじはバラして、牛肉は塩とコショウを振る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて、レンコンを炒め、牛肉、しめじを順に加えて更に炒める。
(3)ソースとマヨネーズで味を付けて仕上げる。
(4)皿に盛り、パセリを散らす。