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ブロッコリーの明太のせ
(4人分)
ブロッコリー…1/2個

明太子…大さじ3

(1)ブロッコリーは小房に分け塩ゆでし冷やしておく。
(2)明太子をまな板にのせ、包丁の背で中身を絞り出す。
(3)ブロッコリーにの中央を開き、明太子を詰める.

*色鮮やかでオードブルの添えなどで大活躍。


レシピ提供:若宮ヘルシークッキングスタジオ
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