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ガンボカレー
(2人分)
オクラ … 10本
鶏もも肉 … 1枚
ニンジン … 1/2本
セロリ … 1本
あらびきソーセージ … 6本
たまねぎ … 1個
ニンニク … 1カケ
トマトカット缶 … 1/2缶
サラダ油  … 大さじ2
薄力粉 … 大さじ1
カレー粉 … 大さじ3
チリパウダー … 大さじ1
ブイヨンスープ … 3カップ
塩コショウ … 適量
白御飯 … 2杯分

(1)小さめに切った鶏肉と刻んだニンニクを塩コショウして炒め、皿に取り出しておく。
(2)鍋にみじん切りにした玉ねぎとニンジンを入れ、サラダ油で炒め、火が通ったら小麦粉を入れて油と馴染ませる。
(3)馴染んだらカレー粉、チリパウダーを入れてさらに炒め、トマト缶とブイヨンスープを入れ、中火にかける。
(4)1を鍋に入れ、オクラ、ソーセージ、セロリも入れて煮込み、アクがでたら取る。
(5)皿に白御飯と4を盛りつける。

食材でさがす にんにく(野菜) おくら(野菜) にんじん(野菜) セロリ(野菜) ソーセージ・ウインナー(加工肉) トマト(ホール・ダイス)(野菜缶詰) たまねぎ(野菜) 鶏もも(鶏肉)