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キンピラゴボウのオムライス
(4人分)
キンピラゴボウ … 適量
ご飯 … 茶碗1杯分
醤油 … 小さじ1
鰹節 … ひとつかみ
卵 … 2コ
めんつゆ … 小さじ2
サラダ油 … 小さじ2+小さじ2
しその葉 … 1枚

(1)フライパンに油を熱し、ご飯を炒める。キンピラを加え、サッと炒めたら、鰹節を加える。醤油を回しいれ、味を調える。形を整えながら皿に盛る。
(2)卵をときほぐし、めんつゆを加え混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を焼く。半熟になったら、1で盛ったご飯の上に乗せる。
(3)しその葉を飾って、できあがり!

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