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鶏肉のハーブパン粉焼き
(1人分)
鶏むね肉 … 100g
塩 … 少々
こしょう … 少々
酒 … 大さじ1
パン粉 … 適量
バジル … 小さじ1/2
オレガノ … 小さじ1/2
サラダ油 … 大さじ1
カッテージチーズ … ひとつかみ
マヨネーズ … 適量

(1)鶏むね肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを振ってから酒につけておく。
(2)パン粉にバジル・オレガノを混ぜておく。
(3)1に2をしっかりとつけ、油を熱したフライパンで中火でゆっくりと焼く。
(4)皿に盛りつけ、カッテージチーズ、マヨネーズをかけてできあがり!

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