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鶏とブロッコリーのくず煮
(4人分)
鶏胸肉 … 1枚
ブロッコリー … 1/2株
シメジ … 1/2袋
しょうが … 少々
だし汁 … 1 1/2カップ
醤油 … 大さじ1 1/2
みりん … 大さじ1
酒 … 大さじ1

(1)そぎ切りした鶏肉に酒少々をも見込み、片栗粉をまぶす
(2)だし汁、調味料、千切りしたショウガを火にかけ煮立ったら(1)を加え箸でさばきながら煮る
(3)小房に分けたシメジを加える
(4)火が通ったらゆでたブロッコリーを加える

食材でさがす 鶏ムネ(鶏肉) しめじ(キノコ) ブロッコリー(野菜)