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おさかなポテトサラダ
(2人分)
じゃがいも(中) … 2個
キュウリ … 1本
人参 … 1/5本
まぐろ味付けフレーク缶 … 1/2缶
マヨネーズ … 大さじ4
コショウ … 少々

(1)じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、ラップをして電子レンジで5分程度加熱します。
(2)人参は薄くいちょう切りにし、サッと茹でてざるにあけます。
(3)キュウリは薄く輪切りにして塩(分量外)を振って軽く揉み、しばらくおいて水気をしっかりと絞ります。
(4)1を熱いうちにマッシュし、2と3、汁気をきったまぐろフレーク、マヨネーズと和えます。
(5)味をみて、コショウで調味し、器に盛ります。

食材でさがす にんじん(野菜) きゅうり(野菜) じゃがいも(イモ)